En Chaud : validation d'une fiche de mise en route par le technicien,
vérification des brûleurs (fourneaux), couleur de flamme (résistances).
En Froid : certificat d'étanchéité et fiche de mouvement des fluides à la fin de chaque chantier ou lors de chaque contrôle de maintenance.
C'est une des forces de SAJEMAT qui connaît bien les urgences d'intervention « coup de feu » nécessaire au métier de la cuisine professionnelle.
Nous assurons à nos clients une qualité des services de maintenance, dépannage de toutes marques, par l'intervention rapide et efficace 7j/7 de techniciens qualifiés.
Dans un souci d'efficacité et de performance, nous nous préoccupons périodiquement de la formation de nos techniciens chez nos partenaires fournisseurs ou en centre de formation.